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【省级】淮剧

云鬓珠花中，长袖盈风间，舞不尽生旦净末丑，唱不完人间百世情！宝应地处苏中里下河水网地区，大运河贯穿全境。淮剧是宝应唯一传统地方戏。它孕育于宝...

[2015-03-13]

【省级】宝应捶藕和“鹅毛雪片”制作技艺

宝应捶藕和“鹅毛雪片”制作技艺流传于“中国荷藕之乡”——江苏省宝应县。这里呈独特的古海湖浅沼泽平原地貌，湖荡密布,自古以来盛产荷藕。藕制品制...

[2015-03-13]

【市级】范水素鸡制作技艺

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[2020-04-20]

【市级】宝应水乡婚俗

宝应属典型的水乡地区，境内河塘密布，有“五湖四荡”之称。在长期的历史演变过程中，受水乡独特的地理环境、自然条件、宗教信仰、文化背景、生活习惯...

[2015-03-13]

【市级】 “乔家白酒”酒酿造技艺

宝应早在唐宋时期，酿酒业就十分兴旺，民间酒坊、酒肆星罗棋布。明末清初，“乔家白酒”脱颖而出，冠领里下河酿酒业数十年，成为皇室贡品。1934年...

[2015-03-13]

【市级】安丰卜页

安丰卜页相传源自汉朝，至明朝中叶，安丰庞氏建成当地最大的加工坊，卜页制作技艺作为家传秘技，只在庞氏嫡系子女间传承。到了清朝，因婚嫁等因素，庞...

[2015-03-13]

【市级】宝应德和酱油制作技艺

安丰康旺酱油制作技艺产生于苏中里下河湿地的宝应县西安丰镇。唐代当地民间就有酿造酱油、米酒的糟坊。清道光年间，镇江丹徒仲氏兄弟来宝创办德和酱园...

[2015-03-13]

【市级】宝应河蚌舞

宝应河蚌舞起源于明清时期的庙会表演，民国时期广为流行，解放初，经艺人加工，形成完整的故事情节和规范的舞蹈程式。1955年，参加扬州市民间舞蹈...

[2015-03-13]

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